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黑蒜當中有排毒清腸,預防腸胃疾病的保健功能,它可以有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒。
一、堅持每日吃飯時生吃獨頭黑蒜,抑菌效果明顯。食用黑蒜的人群,胃癌發病率非常低,原因是黑蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。
二、黑蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長,實驗發現,癌癥發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。
三、黑蒜有著強力殺菌排毒,清除腸胃有毒物質,成年人每天食用2-3顆黑蒜,胃腸不好的每天食用一顆即可,堅持食用會改善胃腸膜,促進食欲,加速消化,提高機體的免疫功能。
黑蒜也就有了消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前列腺活性、促進睡眠等多種功能。
大蒜是最好的抗癌食品從古代埃及時起,大蒜即因是滋補強身和解除疲勞的特效食品而被推崇,同時,它可降低血液中的多余膽固醇及糖份,也可調整胃腸的蠕動。