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黑蒜發酵機生產的黑蒜有什么作用
作者:
巨野縣育財源農產品有限公司
時間:2020-07-18 09:56:32 來源:原創
伴隨著現代化檢測技術和分析醫學的蓬勃發展,科學家得到一個重大的發現,清水浸泡過三十分鐘左右的生蒜,帶皮放到高溫高濕的發酵箱里,通過九十天左右的發酵,能夠把大蒜體內休眠狀態的200多種活性成分數十倍激活,因此全身通黑,所以而得名黑蒜。
黑蒜發酵機在黑蒜生產的過程中起到十分關鍵的作用,發酵過程控制的不好,黑蒜的營養價值就無法放大;要是過程控制的好發酵出來的黑蒜就營養價值便會很高,例如人類身體所需要的氨基酸含量提升到了4倍、多酚類物質含量更加是驚人的達到了普通大蒜的83倍。
所以,高品質的黑蒜機才可以發酵出高品質的黑蒜,高品質黑蒜才可以對人體有更好的保健使用價值。
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