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黑蒜嚴格意義上來說可以說是一種舶來品,其實最初是韓國人發明的。但是其保健功能是真的很好。因為黑蒜是經過再加工的,所以其口感更柔和,沒有那么刺激。黑蒜主要就是在高溫條件下加熱,時間在一個月以上,長的話可以有三個月。在加熱的過程中,蒜體內發生了神奇的化學反應,它本來刺激難聞的氣味也慢慢消散了。
黑蒜設備
近年來黑蒜逐漸被廣大消費者所接受,原因之一就是其保健功能強大。比起普通的大蒜來說,黑蒜的氨酸含量更高,達到五至六倍。經研究表明,黑蒜能夠有效提升免疫力,而且對糖尿病患者也十分有效果;同時,假如你便秘,也可適當服用黑蒜。相信長時間的吃用,對女性皮膚也有相當的益處。
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